Cave de Viré
 
Cépage : Chardonnay, vendange surmaturée
 
Garde :  5 ans et +
 
Dégustation : 
Des senteurs de fruits confits, ananas, abricot, de figues, de miel, de pâte de coing, comme légèrement relevées en bouche par de la vanille et des notes florales de jasmin. 
Vin d’une belle finesse et d’une grande persistance: un vrai festival tant les arômes et les saveurs sont explosifs.
 
Accord mets et vin : A marier avec un foie gras, des coquilles St Jacques poêlées déglacées avec un trait de Douceur Automnale. Il accompagnera vos desserts, type poire pochées dans un sirop de Douceur Automnale, ou une timbale de fruits en Sabayon avec une dentelle d’orange.